長時間的工作久坐、不良的飲食習慣以及無法立即排解的工作壓力，讓許多人尋找納豆紅麴補充，促進新陳代謝、幫助順暢。但納豆紅麴真的可以長期吃嗎?有甚麼功效、禁忌及副作用?可以跟甚麼類型的保健品搭配，由營養師來解說及推薦他所認同的納豆紅麴。

納豆紅麴是甚麼?

納豆紅麴是由納豆激酶和紅麴組成的營養補充品，主要用於新陳代謝、調節生理機能和維護心血管健康。

一、紅麴特色

紅麴(Red Yeast Rice)屬一種傳統發酵製品，最早用於著色劑、調味料的功能，後來被發現具有降低膽固醇、促進新陳代謝的效果。紅麴菌產生的次級代謝產物，具有調節生理機能，如monascin、monacolin或GABA等成分，其中最有效的是Monacolin類中的Monacolin K，為膽固醇合成步驟中HMG-CoA還原酶的抑制劑，透過競爭抑制酵素，減少肝臟合成膽固醇，降低膽固醇血液中的含量，進而降低膽固醇的危害。唯一需要注意的是使用紅麴產品，不建議與斯達丁藥物(Statins降血脂藥物相關)併用，以免產生藥物效用。

二、納豆激酶特色

日本將煮熟的黃豆包住稻草，保持一定的溫度促使納豆菌(Bacilluss subtillsnatto)大量繁殖並充分發酵，發酵產生特殊的酵素納豆激酶(Nattokinase)。納豆激酶是一種天然血栓溶解酵素，口服的納豆激酶可持續在體內作用數小時，注射劑僅在數十分鐘內有幫助，具有溶血副作用且價格昂貴。

納豆激酶擁有兩種作用機制，避免血栓出現，造成心肌梗塞、中風、缺血性癡呆、酸麻。

• 直接溶解人體的纖維蛋白(fibrin)，為血液凝固所產生物質，在血管內凝固會造成血栓，血栓出現在腦部造成腦中風、血栓出現在冠狀動脈造成心肌梗塞。
• 促進纖維蛋白溶解系統酵素的活化，如尿激酶原變尿激酶(Urokinase)及組織血纖維蛋白溶酶原活化物(issue plasminogen activator, t-PA)，間接影響血栓分解。

納豆紅麴的功效有哪些?

一、促進膽固醇的新陳代謝

Monacolin K能抑制HMG-CoA還原酶活性，能夠降低壞膽固醇(LDL)、提高好膽固醇(HDL)，減少粥狀動脈硬化，促進血管健康。在研究中即使每日補充低劑量Monacolin K(2 mg)，補充有效顯著降低總膽固醇、載脂蛋白B和血壓，且沒有任何副作用。相對納豆激酶對血脂的影響較小，紅麴有補足這部分幫助。

二、維持血壓健康，改善血液流動性

在一項納豆萃取物與人體心肺功能表現研究中發現，每天補充500毫克納豆萃取物的高血壓受試者，經過二至六週有效平均收縮血壓降低10 mmHg、血液抗氧化酵素SOD有效提升430μ/g Hb，血循環指數K平均比對照組降低更多，改善血流流速。

紅麴中的GABA具有抗血壓的作用，研究中接受每日80毫克GABA受試者，每位受試者皆有輕度高血壓症狀(收縮壓130~180 mmHg)，收縮壓及舒張壓在8週內降低10 mmHg及5 mmHg，且沒有副作用產生。

三、分解體內血栓，促進血液循環

在人體實驗中納豆激酶食用後可持續2~8小時，比其他血栓藥物更為持久，明顯減少血栓溶解能力和增加血栓溶解體積的能力。在動物研究上，甚至使血管栓塞再度通暢，利用血管造影法食用納豆激酶五小時後，狗的下肢靜脈血栓堵塞已明顯暢通。

紅麴用於測試容易因FeCl3誘導粥狀動脈的大鼠，測試一週時間紅麴及Monacolin K有效降低活性氧化物、過氧化物等氧化物，血小板的活化及聚集，降低發炎反應的發生，啟到了保護作用。

四、抗疲勞

納豆紅麴主要促進血液循環、改善代謝，幫助身體有效運輸氧氣與養分，減少疲勞感，增強體力，尤其是久坐、壓力大、缺乏運動族群。

• 促進血管循環、提高能量供應效率:納豆激酶降低血液黏稠度、促進血液流動，並與Monacolin K減少血管阻塞，幫助因血液循環不佳的疲勞、頭昏腦脹
• 增強細胞能量代謝、減少疲勞累積:納豆含有維生素K2、納豆多糖，幫助維持細胞功能與代謝，提高身體的耐力與恢復力；紅麴能促進脂肪代謝，增進身體轉換能量，避免疲勞，進而幫助運動後的體力恢復
• 減少自由基傷害:納豆紅麴含抗氧化成分，減少自由基對身體的傷害，降低因氧化壓力產生的疲勞感，避免身體過度發炎，導致疲勞感加重
• 幫助入睡、提高抗疲勞能力:納豆含GABA，有助於放鬆神經、改善睡眠品質，讓白天身體的疲勞得到完整恢復。良好的睡眠品質，大幅減少疲勞感，提高白天的專注力與體力

五、防癌

Statins類結構化合物具有治療癌症的潛在作用，在動物實驗中statin類藥物與化療藥物合併使用，可提高療效率，包括結腸癌、急性骨髓性白血病、胃癌、乳癌、肺癌、甲狀腺癌等。

在2024最近的研究指出納豆激酶與肝素一同靜脈注射能預防血栓的發生，並降低納豆激酶的毒性。主要透過降低晚期腫瘤中纖維蛋白含量和增加交聯蛋白降解產物D-dimer。

六、降血糖

糖尿病受試者在晚期血液有較高的糖化終產物濃度，導致胰臟損傷。紅麴及Monacolin K能夠抑制發炎，改善胰島素阻抗起到保護的作用，有助於控制血糖。同時與納豆激酶對眼睛視網膜及細小血管增生有預防效用，尤其是糖尿病病患。納豆激酶不僅使血液流通性佳，也能去除阻塞在眼球微血管中的血栓，減少氧化LDL在微血管壁中累積，減緩視網膜病變。

納豆紅麴副作用

依照產品指示食用，通常並不會產生強烈的副作用。若是有服用以下藥物需要注意其副作用，並跟你的主治醫師討論再決定是否可以補充納豆紅麴。

• Statins類藥物可能增加肝臟負擔及肌肉不適風險，建議肝功能異常、長期飲酒者及已有肝性疾病者避免納豆紅麴高劑量的服用
• 抗凝血藥物(如Aspirin及Warfarin)可能增加出血風險，同時強調納豆激酶不建議每日超過3000FU
• 孕婦哺乳婦因安全性不明，不建議使用
• 準備手術者建議在2週前停用，以免影響到凝血功能

納豆紅麴禁忌案例

想要補充納豆紅麴記得看清楚劑量，並非劑量越高、食用效果越好。

• 使用高劑量的Monacolin K，搭配化學合成藥物Statins可能有輕度肌肉疼痛或橫紋肌溶解，但發生機率很低。此外研究中指出會擔心肝臟或腎臟損傷、頭痛或頭暈、腸胃道不適，會建議有心血管疾病搭配Monacolin K會需要定期監測生化數值。
• 納豆激酶在研究中針對藥物治療輔助納豆激酶(100毫克/2000FU)，紀錄30天內臨床症狀及儀器測試並無任何副作用或藥物不良反應。

納豆紅麴可以長期吃嗎?

納豆紅麴本身屬於保健食品，並非藥物，若身體狀況穩定、無任何慢性疾病，長期吃是安全的，尤其是維護心血管健康、促進新陳代謝有一定的幫助。

• Monacolin K每日不超過10毫克，避免對肝臟或肌肉造成負擔
• 長期食用者可以定期每半年追蹤一次肝功能及肌酸酐數值
• 有使用抗凝血藥物、降血脂藥物，種類與醫師討論是否可以合併、劑量調整
• 納豆紅麴避免跟葡萄柚一起食用，可能會干擾紅麴代謝酵素CYP3A4
• 手術前2週暫時停用，避免手術過程影響凝血功能

納豆紅麴可以跟魚油一起吃嗎?

納豆紅麴當然可以跟魚油一起吃，對於想維護心血管健康、促進循環、預防動脈硬化有加乘效果。可以依照個人的體質及需求改變，通常兩者皆可餐後食用一起吃。如果害怕腸胃負擔，可以安排早餐飯後吃納豆紅麴、晚餐飯後或其他餐間吃魚油。

功能效果	納豆紅麴	魚油
血脂方面	降低LDL(壞膽固醇)	降低三酸甘油酯
抗發炎效果	效果沒魚油好	明顯較好
促進血液循環	幫助血液通暢	降低血液黏度、防止血栓
整體心血管保健	有	有

高血壓可以吃納豆紅麴嗎?

高血壓患者是可以吃納豆紅麴，但注意目前其他抗血壓或抗凝血藥物種類，建議從低劑量開始並與醫師討論是否併用。

成分	作用	對高血壓幫助
納豆激酶	促進血液循環、溶解血栓	降低血液黏度，有助於血壓穩定
Monacolin K	調節血脂	降低壞膽固醇(LDL)，減少動脈硬化風險
γ-胺基丁酸(GABA)	有助於放鬆神經	輕微降血壓效果

納豆紅麴不能和什麼一起吃?

一、大量的魚油、深海魚肝油

魚油或魚肝油跟納豆紅麴一起食用，但需要控制劑量，建議魚油或魚肝油的EPA+DHA不超過2000毫克。如果想降低腸胃負擔，可以分開餐後食用。

二、葡萄柚汁/葡萄柚相關製品

葡萄柚會抑制肝臟CYP3A4酵素，導致Monacolin K代謝變慢，血液濃度過高、增加副作用的風險。

三、過量飲酒

飲酒過量需要肝臟代謝，與納豆紅麴一起代謝會增加負擔，容易出現肝功能異常。

四、高劑量維生素K

維生素K利用保健品高劑量補充，容易影響到抗凝血效果，與納豆紅麴一起補充增加其副作用。

納豆紅麴何時吃?

納豆紅麴屬於保健品，並非藥物，需要持續吃2~3個月才有一定的幫助，改善循環、血脂代謝。通常會建議在飯後食用，尤其是晚餐。因人體的膽固醇多合成在晚間，有抑制合成的效果，提升保健效果。且Monacolin K屬於脂溶性成分，可以與餐中的脂肪一起進入腸道，增加吸收率、降低腸胃不適感。

納豆紅麴推薦ptt及dcard

一、嚴萃納豆紅麴

• 是否為開環型紅麴:是
• 納豆激酶活性劑量:1750FU
• 是否有專利大廠保證:是
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆23.3元，最低一顆19.3元

二、好市多威德

• 是否為開環型紅麴:未特別說明
• 納豆激酶活性劑量:3000FU
• 是否有專利大廠保證:否
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆9.2元

三、娘家紅麴

• 是否為開環型紅麴:並非Monacolin K成分，為紅麴中的Ankascin
• 納豆激酶活性劑量:並無納豆激酶添加
• 是否有專利大廠保證:是
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆81.7元，最低一顆74元

四、台糖紅麴

• 是否為開環型紅麴:未特別說明
• 納豆激酶活性劑量:無納豆激酶添加
• 是否有專利大廠保證:否
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆15元

五、御熹堂 納豆紅麴

• 是否為開環型紅麴:未特別說明
• 納豆激酶活性劑量:3000FU
• 是否有專利大廠保證:是
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆24.3元，最低一顆20.6元

六、大研生醫 納豆激酶

• 是否為開環型紅麴:並未添加
• 納豆激酶活性劑量:5000FU
• 是否有專利大廠保證:是
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆16.5元

七、達摩本草納豆紅麴

• 是否為開環型紅麴:未特別說明
• 納豆激酶活性劑量:2500FU
• 是否有專利大廠保證:是
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆19.8元

八、bhk’s 紅麴

• 是否為開環型紅麴:是
• 納豆激酶活性劑量:並未添加
• 是否有專利大廠保證:是
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆9.8元

九、遠東生技納豆紅麴

• 是否為開環型紅麴:未特別說明
• 納豆激酶活性劑量:2000FU
• 是否有專利大廠保證:否
• 是否有檢測安全性:是
• 價格:一顆9.8元

品牌名	嚴萃納豆紅麴	好市多威德	娘家紅麴	台糖紅麴	御熹堂 納豆紅麴	大研生醫 納豆激酶	達摩本草納豆紅麴	bhk’s 紅麴	遠東生技納豆紅麴
開環型紅麴	v	x	並非monacolin K	x	x	x	x	v	x
納豆激酶	v	v	x	x	v	v	v	x	v
專利大廠實驗	v	x	v	x	v	v	v	v	x
推薦排序	1	6	7	9	2	2	2	2	8

納豆紅麴搭q10是基本

目前市面上比較少納豆紅麴搭配輔酶Q10，皆是對維護心血管健康的好原料。建議選擇開環型的紅麴補充，才能有感降低副作用及吸收利用率提高。嚴萃的紅麴Q10x專利納豆激酶三者料皆有添加，且有專利大廠實驗保證，如果有任何納豆紅麴疑問，都可以私訊嚴萃官方line的營養師或藥師回答你。