膠原蛋白這種蛋白質經過胃、小腸、血液等層層關卡消化分解令人疑惑吃膠原蛋白真的有效嗎，甚至有人說是智商稅。讓我們來了解營養師認證4原則挑選有效的膠原蛋蛋白，同時了解膠原蛋白的好處、副作用及需要食用時間。

膠原蛋白挑選原則一:水解或雙胜肽型態好吸收首選

建議往水解及雙胜肽路線挑選，不同於天然食物的膠原蛋白分子量大，人體消化吸收慢且含大量脂肪或雜質，增加身體負擔。

身體隨20歲開始流失膠原蛋白，出現皺紋、凹陷、臉部輪廓改變。特殊的膠原結構:甘胺酸-脯胺酸-羥脯胺酸(Gly-Pro-Hyp)，三條膠原蛋白肽鏈相互纏繞變得又細又長，給予皮膚支撐。

各家廠商有自家研究的實驗證實食用的膠原蛋白經消化吸收後血液中以雙胜肽(Pro-Hyp)的形式存在，動物實驗裡雙胜肽組合能刺激皮膚細胞的數量及生長，並作為纖維母細胞的誘發劑，刺激細胞合成出新的膠原蛋白纖維，還可以修復受傷的細胞。因此，Pro-Hyp胜肽濃度影響合成膠原蛋白的主要因素之一，對皮膚、骨頭、膝蓋、頭髮跟指甲有益。

膠原蛋白挑選原則二:選擇2000~5000 Da小分子量每包至少3公克

膠原蛋白至少要到胜肽或水解分子量小吸收率才會高，但若是分子量過小有可能被身體視為異物產生免疫反應。且建議每包膠原蛋白至少3公克達到有效的劑量，超過10公克膠原蛋白不但無效還造成身體負擔。

分子量的單位以道爾頓為單位:

• 完整蛋白質(300,000 Da)
• 水解蛋白質(100,000~300,000 Da)
• 胜肽型(2000~5000 Da):最佳選擇膠原蛋白分子量
• 胺基酸型(500 Da以下)

膠原蛋白挑選原則三:複方成分必須要有維生素C、玻尿酸及賽洛美(神經醯胺)

膠原蛋白跟維生素C一起補充，合成利用更加乘，同時玻尿酸及賽洛美(神經醯胺)具有保濕及鎖水作用，給予膠原蛋白填充及支撐，是肌膚不可或缺的角色。

膠原蛋白挑選原則四:原料來源明確有保障

各家市售膠原蛋白的加工處理方式不一樣，建議有原料有效性的廠家選購，並有實驗結果更多一份保障。

吃膠原蛋白的好處有哪些?

膠原蛋白在醫學美容上以皮膚鎖水、毛孔緊緻及幫助傷口復原為主要目的，同時對身體內部有很多好處。

• 控制出血
• 減少發炎
• 血液血管的健康和彈性
• 疤痕組織的強度增加
• 恢復皮膚的彈性
• 吸引促進傷口癒合的細胞
• 提供新組織生長

吃膠原蛋白副作用有哪些?

膠原蛋白一般沒有甚麼副作用，但因膠原蛋白屬於蛋白質的一種，長期過量食用會增加肝、腎負擔，因此有肝腎功能相關問題者，吃膠原蛋白前可以諮詢醫師、營養師或藥師。

此外，膠原蛋白的來源大多魚類萃取，建議避免功效不明成分及避免魚類過敏者食用。

吃膠原蛋白多久才有效?

建議膠原蛋白每日不超過10公克，與個體化差異有關持續補充3個月以上便可以感受到差異。平時飲食均衡及健康生活作息更可以讓膠原蛋白吸收利用更有效。

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