穀胱甘肽GSH受到愛美女性的歡迎，如果想要補充的話的安全就必須知道穀胱甘肽副作用。本文會教你穀胱甘肽禁忌、適合族群及如何避免副作用發生，並統一找出網友在PTT及DCARD的副作用推測可能原因。並推薦如何正確的補充穀胱甘肽最適合每一個人?
目錄
穀胱甘肽副作用常見於腸胃不適
穀胱甘肽本來就存在每個人的細胞及組織內，負責抗氧化作用、幫助肝臟排毒、增強免疫力、幫助入眠及養顏美容。市面上常見的穀胱甘肽主要由圓酵母原料製造，台灣衛服部規定每日不能超過250毫克，即使盡可能的攝取大量的穀胱甘肽，身體也無法一次吸收大量成分且穀胱甘肽為水溶性成分，被腸胃及腎臟排出。
通常由口補充的穀胱甘肽副作用常見為腸胃過敏不適，建議遵循產品標示的指導或諮詢醫療專業人士，以確保安全性和有效性。
- 腸胃過敏不適:包含皮膚紅腫、發癢、腹痛、腹瀉、嘔吐等，本身對於蛋白質過敏者需要留意有較高機率穀胱甘肽副作用出現。因穀胱甘肽本身的胜肽小分子，腸胃會錯誤的辨認成病毒入侵，造成免疫系統出現排斥反應。
其他推測可能潛在的風險
若在國外有穀胱甘肽透過注射醫療來達到美白效果，危險度比起由口進食及外用保養品來的更高，以下是研究中在長期及高劑量下潛在的副作用，未來還是需要更多大型長期研究來證實，目前僅作為參考。
- 體內色素顏色變淺:常見於頭髮顏色變淺，理論上頭髮顏色是受到黑色類型及含量多寡影響，穀胱甘肽的美白功效讓黑色素減少。目前臨床上並未出現類似的報導。
- 肝臟停止合成穀胱甘肽:在長期補充穀胱甘肽的狀況下，身體傾向代償不自行生成穀胱甘肽，造成穀胱甘肽合成補充劑的依賴。為了避免對肝臟的負擔才規定出劑量限制，目前臨床研究需要更多證據，會建議肝腎功能異常或有疾病者需要特別詢問過醫生的建議。
- 幽門桿菌造成消化性潰傷惡化:穀胱甘肽提高巨噬細胞的數量和活性，以此為食的幽門桿菌增加消化性潰傷的嚴重性。
穀胱甘肽哪些人不能吃？
以一般健康成年人來說，使用產品建議劑量並不會發生太嚴重的副作用。因懷孕期間服用穀胱甘肽容易有胎兒異常、內臟損傷的風險，因此產品包裝上會標示「對穀胱甘肽過敏者、孕婦、哺乳婦女及嬰幼兒應避免食用」。
以下是穀胱甘肽在研究證據不足狀況下的建議禁止的族群。
- 懷孕或哺乳女性
- 嬰幼兒與15歲以下孩童
- 穀胱甘肽過敏者
- 肝腎功能不佳者
穀胱甘肽副作用怎麼避開?
一、每日劑量不超過250毫克
目前研究多數補充會高劑量500毫克來實驗比對膚色的變化，但因實驗設計為短期非長期測定，因此法規上訂出每日劑量不超過250毫克，對長期食用是安全的。針對美白訴求的話，產品挑選多種複方成分；針對抗氧化作用，產品挑選單一成分即可。
穀胱甘肽每日多於250mg會怎樣?
因穀胱甘肽為水溶性，短期內多於250毫克並不會出現嚴重的副作用。在長期補充下，身體無法一次吸收這麼多穀胱甘肽成分，身體會自然排出體外，可能會增加腸胃、肝腎負擔。
二、飯後進食降低腸胃不適
理想上穀胱甘肽會建議在空腹或睡前進食，吸收率更好。但避免腸胃負擔增加也可以選擇飯後進食，也是個好方法。針對美白訴求，穀胱甘肽搭配維他命C及維他命E食物來加強美白效果，如深綠色蔬果、柑橘類水果等，平時避免高溫烹調及油炸、飲食均衡攝取，防止穀胱甘肽流失太快。
穀胱甘肽什麼時候吃最好?
穀胱甘肽建議在空腹及睡前進食，吸收效率最好。但穀胱甘肽甚麼時候吃還是要依照個人化需求做調整，白天吃很適合需要增加活力的成年人，但在飯後補充減少胃酸對穀胱甘肽的破壞，避免腸胃不適。若是安排在夜間睡前吃同時可改善睡眠品質及養顏美容，配合夜間皮膚代謝的週期。
三、搭配其他美白複方產品效果更好
目前除了iherbs上販售的穀胱甘肽單成分產品外，大部分以複方成分為主。會建議挑選有維他命C、L-半胱胺酸、燕窩萃取、菸鹼醯胺等，幫助美白效果更好。
- 維他命C:穀胱甘肽搭配維他命C都是對於皮膚美白效果更佳，且維他命C對膠原蛋白形成很有幫助，原料成份上會選擇西印度櫻桃萃取、沙棘果萃取。
- L-半胱胺酸:L-半胱胺酸是合成穀胱甘肽的前驅物，同樣也能減少黑色素生成。同時有胺基酸是構成蛋白質組成的單位，維持人體正常機能。
- 燕窩萃取物:燕窩萃取含有EGF表皮生長因子，被稱為東方魚子醬，有助於皮膚保水性及輔助支持結構的澎彈。
- 麩醯胺酸:幫助皮膚傷口修復、促進生物體轉換生長用，麩醯胺酸能自由轉換成其他非必需胺基酸作為碳供給者。
- 菸鹼醯胺:菸鹼醯胺為維他命B3的衍伸物，參與人體正常生理代謝、促進皮膚生長代謝，同時為膠原蛋白生成的必須輔酶，讓肌膚看起來明亮。
四、挑專利認證減少風險
挑選有來自SGS認證及知名廠商出產的穀胱甘肽產品，以嚴萃保健的穀胱甘肽為例，擁有專利申請編號，讓你14天有感調整體質，增加消費者的信任感及安心感。
dcard及PTT整理解答穀胱甘肽副作用
Q:為什麼會吃完長痘痘?
A:穀胱甘肽為水溶性成分，目前並沒有任何臨床研究出現致痘問題。可能原因可以從複方成分推測。
1.維生素B群在適量補充下能讓皮膚正常代謝，調整體質過程中增加皮膚再生速度，可以觀察一段時間看看。
2.以中醫的角度來看，體質燥熱補充燥熱食材會出現痘痘，如蜂王乳，可以先從減少攝取量開始著手。
3.肌膚可能對化學合成維他命過敏，目前並未有精確的說法，網上發現某牌的維他命C有致痘的討論。
Q:為什麼會吃完氣喘過敏?
A:對穀胱甘肽過敏者可能出現氣喘的過敏反應，同時L-半胱胺酸容易使口腔內的黏膜黏液增加，提高氣喘發生機率。建議對穀胱甘肽過敏者如果有美白的需求，可以從其他美白產品補充，如珍珠粉、賽洛美或玻尿酸。
Q:為什麼會吃完月經亂掉?
A:可以觀察複方成分中傳明酸的劑量，口服傳明酸有美白肌膚效果，但須要醫生開立處方纖才可使用。在長期且高劑量的傳明酸，確實有造成月經延遲、亂經、月經量少等症狀發生的可能性。
Q:美白產品原料這麼多怎麼挑選?
A:有許多愛美的女性認真看許多美白補充身體保養品推薦來吃，因日本與台灣法規不同需要消費者更多了解。有任何問題可以詢問嚴萃營養師及藥師意見，目前新推出的穀胱甘肽產品，針對養顏美容訴求設計，添加維他命C沙棘果萃取吸收利用效果好、燕窩萃取、麩醯胺酸等多種成分，專利成分讓消費者安心。
還未嘗試嚴萃的愛美女性，推薦可以從膠原蛋白蜂王乳、穀胱甘肽沙棘果搭配，在白天時段補充。依照個人化的調整想在夜間補充穀胱甘肽，可以從說晚安GABA、穀胱甘肽沙棘果搭配，平時加強防曬、多喝水、多運動，讓你越睡越美麗。
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