穀胱甘肽由三種不同的胺基酸所組成，幾乎存在人體的每個細胞中，特別是肝臟及腎臟濃度最高。穀胱甘肽被視為透亮的秘密武器，維持青春美麗的聖品，穀胱甘肽功效真的有這麼神奇。日常生活中補充其他美麗相關的成分有甚麼差別、保健食品跟保養品之間的差別在哪，藉由文章來為大家介紹一下。
目錄
穀胱甘肽功效有哪些?
一、抗氧化、維持青春美麗
身體受到工作忙碌、壓力、飲食習慣不良影響，高度消耗體內抗氧化劑，逐漸增加慢性疾病發生的風險。研究中指出穀胱甘肽缺乏、自由基累積過多造成慢性疾病的發生有正相關，如癌症、心血管疾病、慢性疲勞、失智、巴金森氏症、衰老等。補充足夠的穀胱甘肽達到抗氧化功效，同時保護維他命C及維他命E的耗損，維護皮膚健康，維持青春美麗。
二、排毒作用
穀胱甘肽在體內肝臟毒素結合，提高毒素的水溶性，以便透過腎臟的尿液排出。在一項動物實驗中使用解熱鎮痛劑Acetaminophen(APAP)使用過量的大鼠，透過穀胱甘肽延伸物N-乙醯半胱胺酸(NAC)，能夠減少APAP誘發的肝毒性。同時進一步了解穀胱甘肽比NAC更能有效減少肝毒性，並顯著降低肝臟功能指數AST及ALT。
三、養顏美容
穀胱甘肽能有效抑制酪胺酸酶活性，將黑色素生成降成或變淺，有助整體的皮膚美白透亮。研究中透過小鼠黑色素瘤細胞B16-F10，除了抑制黑色素生成的酵素，還能降低肌膚受紫外線及氧化傷害，防止肌膚肌膚曬傷、黝黑。
紫外線是肌膚老化最大主因，要抑制光老化出現的氧化攻擊需要穀胱甘肽跟維他命C等其他抗氧化劑，但因隨年紀增加，體內的穀胱甘肽逐漸減少，平時可以多補充富含抗氧化劑的蔬果及穀胱甘肽的食品、白天物理性防曬充足，降低皮膚受到自由基的攻擊。衰老跟長壽是不同的概念，穀胱甘肽有抗衰老的問題，但增長壽命是更多複雜的因素所造成，目前還是難以準確回答的議題。
四、增強免疫功能
若體內的穀胱甘肽含量下降至70%，免疫反應失效機率提高，提高感染性疾病、慢性疾病的風險。臨床研究針對12為健康成年人，為期4週實驗，發現補充穀胱甘肽可增加血液及細胞中的穀胱甘肽量，免疫力的淋巴細胞及自然殺手細胞取得體內平衡，免疫系統在最佳狀況下運作。
五、幫助入眠
大腦中的穀胱甘肽含量與睡眠調節有相關，在動物研究中大鼠透過注射輸液的方式，穀胱甘肽進入大腦中有效延長非快速動眼時期的時間，維持深層睡眠的品質。另外在紐西蘭大白兔身上有一樣的效果。穀胱甘肽的組成中有甘胺酸有改善睡品質，同時促進新陳代謝，配合夜間皮膚代謝修復的時間，增加光彩!
保健食品跟保養品穀胱甘肽功效有差嗎?
穀胱甘肽在保健食品和重疊，但受到的法規及目的有所不同。在保健食品裡穀胱甘肽被法規規範建議每日攝取量不超過250毫克，而保養品並無添加量限制。以穀胱甘肽保健品來說，通常會以增強免疫力、促進新陳代謝、肌膚美白為主，並需要與相同目的的原物料成分一起搭配，來促進身體健康。保養品含有穀胱甘肽僅單純為了美白及抗老化，搭配其他保濕劑來維護肌膚健康。
| 產品形式 | 保健食品穀胱甘肽 | 保養品穀胱甘肽 |
| 產品功效 | 抗氧化美白抗老化促進新陳代謝解毒作用增強免疫力 | 美白抗老化為主 |
| 限制或缺點 | 1.法規規範每日攝取量不超過250毫克2.通常搭配複方成分來促進身體健康，如以美白抗老化為主的穀胱甘肽，會搭配NMN、維他命C、維他命E等。3.孕婦及哺乳婦、穀胱甘肽過敏及嬰幼兒須避免使用 | 1.沒法規限制及規範2.通常會搭配保濕劑，如玻尿酸、甘油等。3.目前研究上對陽光曝曬後肌膚有顯著，但並無法改變肌膚從黑底到白底4.孕婦及哺乳婦、穀胱甘肽過敏及嬰幼兒須避免使用 |
| 使用方式 | 空腹或睡前食用更好，但飯後可以減少胃酸刺激 | 夜間保養 |
穀胱甘肽功效跟維他命C有關
一、穀胱甘肽功效與維他命C具協同作用
穀胱甘肽和維他命C在抗氧化作用具有協同作用，以多項研究證實穀胱甘肽可以幫助維他命C再生成還原態，維持其活性，降低自由基的攻擊，當兩者一起使用更有效對抗氧化壓力，改善肌膚老化達到抗衰老的目的。
另外，穀胱甘肽的排毒作用與維他命C的維持免疫力有關。在細胞研究中必須利用鐵誘導增加氧化作用破壞的大鼠肝漿膜，經過6週不同抗氧化劑組成實驗，包含穀胱甘肽及維他命C。發現腿黑激素、維他命C、維他命E及穀胱甘肽結合對過氧化脂質有顯著的保護作用。抗氧化劑之間的協同作用能夠減少脂質過氧化，提供未來對酒精性脂肪肝(NAFLD)、非酒精脂肪肝(NASH)及肝硬化有一定新發展，需要未來更多研究來投入證實。
二、穀胱甘肽跟維他命C兩者一起補充抗氧化效果有效提升
針對皮膚抗氧化來說，當受到陽光、紫外線、外界的毒素增加身體的氧化壓力，維他命C及維他命E優先保護細胞膜，中和自由基；同時維他命C刺激白血球生成，提高身體的抵抗力。穀胱甘肽作為輔助角色，幫助維他命C及維他命E還原再生，穀胱甘肽也同時間抵抗自由基，從而保護細胞免受損傷。
總而言之，穀胱甘肽跟維他命C兩者不論是保健食品還是外用保養品，兩者成分能有效提升健康與肌膚狀態。以嚴萃保健推出的穀胱甘肽沙棘果，包含穀胱甘肽跟維他命C，沙棘果不同於市面上常見的印加果油，被稱為超級維生素寶庫、維他命C之王，一顆沙棘果萃取遠遠超過印加果油的效益!
穀胱甘肽功效跟Q10有關
一、穀胱甘肽功效與Q10具協同作用
穀胱甘肽跟Q10在抗氧化作用具有互補性，穀胱甘肽不僅再生維他命C的活性，也能增強輔酶Q10的活性，促進新陳代謝、保護心血管健康及抗老化效果。輔酶Q10參與細胞的能量代謝過程，促進三磷酸腺苷（ATP）的生成；同時延緩細胞老化，在肌膚內的膠原蛋白受到保護，減少皺紋及改善皮膚的彈性。與穀胱甘肽的排毒作用及促進皮膚健康功效一起協同，有助於肌膚美白、增加整體的氣色及皮膚彈性改善。
二、穀胱甘肽跟Q10兩者一起補充促進新陳代謝
穀胱甘肽跟Q10兩者一起補充，可以形成強大的抗氧化防護網。穀胱甘肽可以在細胞膜外再生維他命C，維他命C在細胞內外共同抵抗自由基，讓輔酶Q10的電子鏈能量代謝系統順利運作。穀胱甘肽的抗氧化作用能細胞修復，輔酶Q10提供能量的正常代謝，兩者提升皮膚的質感，促進新陳代謝、讓人視覺上或體感更有活力和年輕。
穀胱甘肽功效跟膠原蛋白有關
一、穀胱甘肽功效穩固膠原蛋白結構
肌膚的彈性由膠原蛋白提供，穀胱甘肽的抗氧化特性減少自由基引起的皮膚損傷，加速膠原蛋白的流失，導致皮膚出現皺紋、鬆弛等現象。透過減少氧化壓力，穀胱甘肽有助於保護和維持皮膚中的膠原蛋白含量。在充足的膠原蛋白含量狀況下，維持肌膚的水分和彈性、促進皮膚的傷口修復。與穀胱甘肽降低黑色素的生成，抑制酪胺酸酶作用，助於美白、肌膚看起來更明亮。
穀胱甘肽、膠原蛋白跟維他命C三者的協同作用，調整體質、穩固肌膚彈性結構、修復肌質、美白透亮特性，抗氧化作用更是能促進新陳代謝、排除毒素，是追求愛美與青春的女性必須要補充關注的。
二、穀胱甘肽跟膠原蛋白兩者一起補充提升肌膚質感
當穀胱甘肽跟膠原蛋白兩者一起補充時，能夠形成良好的肌膚質感提升的協同效應。穀胱甘肽能夠中和自由基，減少對皮膚細胞的損傷，同時保護和維持膠原蛋白的結構。這種保護作用能夠延緩皺紋和細紋的形成，使肌膚保持年輕狀態。穀胱甘肽有助於促進細胞的新陳代謝，加速舊細胞的更新與修復，改善皮膚色調、增加光澤度，使肌膚看起來更加明亮和均勻。透過穀胱甘肽的抗氧化能力和促進膠原蛋白生成的特性，不僅能提升肌膚質感，還能有效延緩衰老過程。
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延伸閱讀
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參考資料
Gitto, E., Tan, D. X., Reiter, R. J., Karbownik, M., Manchester, L. C., Cuzzocrea, S., … & Barberi, I. (2001). Individual and synergistic antioxidative actions of melatonin: studies with vitamin E, vitamin C, glutathione and desferrrioxamine (desferoxamine) in rat liver homogenates. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 53(10), 1393-1401.
Crane, F. L. (2001). Biochemical functions of coenzyme Q10. Journal of the American College of Nutrition, 20(6), 591-598.
