MSM是關鍵重建軟骨的重要成分，除了一般常見的葡萄糖胺及軟骨素外，也是比較少人關注的重要成分。但你知道MSM跟葡萄糖胺一起使用，具有加乘作用緩解疼痛，那究竟MSM是甚麼呢?功效、副作用有哪些?富含MSM的天然食物有哪些?

MSM是甚麼?

MSM(methylsulfonylmethane)，又被稱為甲基硫醯基甲烷，在人體內的含硫化合物主要都是以MSM形態存在，由於經常與葡萄糖胺、UC2/UCⅡ、軟骨素等原料一起搭配，作為行動力保健食品，有助於緩解活動不適。維持身體的正常運作。

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MSM的功效是甚麼?

MSM的好處一:減少關節磨損、減輕腰酸背痛

關節藉由軟骨和滑液連接提供緩衝，可以讓關節完成各種複雜動作。有多篇的研究發現MSM有效減輕發炎狀態，減少疼痛、僵硬和腫脹，提升整體的生活品質。透過關節炎量表（WOMAC）評估以及SF-36（與健康相關的整體生活質量）食用12週以上改善疼痛和身體功能症狀。

MSM的好處二:減少運動後的肌肉疼痛、發炎、損傷

MSM有降低運動後肌肉痠痛和腫脹，恢復肌肉內細胞壁的柔韌性和滲透性，快速減少乳酸堆積。十八名沒運動習慣的健康男性在雙盲測試中測定還原型穀胱甘肽(GSH)和還原型/氧化型穀胱甘肽(GSH/GSSG)比率皆是低濃度，表肌肉痠痛後發炎反應有緩解。

MSM的好處三:修復肌膚，刺激長髮

MSM有助於膠原蛋白和角蛋白，與其他抗氧化劑(維他命C、維他命A和維他命E)或生物素結合有助於建構皮膚及頭髮。

• 對於63名受試者進行的雙盲測試，根據他們在自我評估問卷中的回答顯示，大多數受試者報告他們對頭髮和指甲健康的整體滿意度有顯著改善。在這項研究中，補充MSM對於促進頭髮和指甲健康顯示出積極的效果。最為顯著的效果包括頭髮光澤和指甲光澤的改善。
• 在MSM對皮膚研究中，分成兩個階段進行研究，首先，對20名受試者進行了為期16周的實驗，每天服用3克的MSM或安慰劑，與安慰劑組進行對照。結果顯示，MSM組表現出減緩肌膚衰老跡象的效果，面部皺紋明顯減少，皮膚變得更緊緻。在第二階段，研究擴大到63名受試者，每天攝取1克或3克的MSM，持續16周。結果顯示，臉部皺紋和緊緻度在兩個劑量組中都有明顯的改善，而3克劑量的效果優於1克劑量。

MSM的好處四:提升免疫力，減輕過敏

MSM透過減少發炎和維持穀胱甘肽比例提升免疫力，在研究中每天食用3公克MSM持續14天可減輕過敏症狀，像是瘙癢、呼吸短促、打噴嚏和咳嗽。

MSM副作用有哪些?

正常食用的狀況下MSM不會有副作用，有部分族群對MSM有出現不適狀況，像是噁心、失眠、腹瀉、頭痛，懷孕、哺乳及多重藥物使用者需要小心，如果食用相關保健食品有任何不舒服狀況，建議先停止食用，諮詢相關專業的醫療團隊人員。市面上有些MSM屬於人工化學合成的，若是在意的人須注意。建議可以選擇蛋殼膜的天然成分萃取出多種膠原蛋白、角蛋白、黏蛋白、角蛋白、玻尿酸、軟骨素與葡萄糖胺等，適合蛋奶素的族群。

富含MSM的天然食物有哪些?

有部分的食物含有MSM，雖然含量少容易無法攝取到足夠的MSM量。

• 雞蛋
• 牛奶
• 番茄
• 肉類
• 玉米
• 豆類
• 洋蔥
• 花椰菜

MSM通常在關節炎或其他病症研究下，給予每日給予2-6公克，並分成2-3次食用。

MSM會傷腎嗎?

目前並沒有相關的研究指出MSM對腎臟會有明確的負面效果，如個人體質有特殊狀況，食用前建議優先諮詢過專業醫療人員。

從研究中知道MSM搭配其他關鍵配方才可以有效針對關節保養，並注意身體保養品需要長期的食用才有幫助。並長期服用沒有副作用發生，若是有特殊狀況需要諮詢專業醫療人員。