隨著素食與環保意識的抬頭，各家保健品都紛紛出現，發展出新的生活選擇。多攝取蔬果有益我們身心健康，但有一定的機率無法攝取到高營養食物。其中以純素高蛋白、omega-3脂肪酸、鐵、B12、鈣、維他命D跟肌酸為討論。素食葡萄糖胺也是需要受到重視，究竟素食葡萄糖胺是甚麼、功效，該怎麼挑選評比供大家參考。

素食葡萄糖胺是甚麼?

萃取自玉米的植物性葡萄糖胺，與傳統提取自蝦蟹殼的葡萄糖胺不同，對於過敏體質和素食者都具有益處。這種植物性葡萄糖胺屬於鹽酸類型，其活性比一般的硫酸鹽葡萄糖胺更高，對於老年人和運動員而言提供了另一種選擇。相較於傳統蝦蟹類提取的葡萄糖胺，其優勢在於降低生長環境的汙染，以及減少過敏等其他問題。

素食葡萄糖胺功效?

素食葡萄糖胺是人體和動物可自然生成的物質，存在於軟骨與結締組織，能夠刺激軟骨細胞產生蛋白多醣和膠原蛋白，有助緩解受損的軟骨組織，作為潤滑劑可以守護骨關節健康。

素食葡萄糖胺怎麼挑選?

在挑選素食葡萄糖胺相對資訊較少，在這裡以原則性的方式提供給大家怎麼挑選。

一、素食葡萄糖胺的來源

市面上葡萄糖胺以蝦殼類為主，後出現由玉米透過黑鞠菌發酵出植物性葡萄糖胺。因此可以選擇此植物性葡萄糖胺。

二、選擇具有專利及SGS認證的葡萄糖胺

在挑選的過程中選擇具有各國專利及認證的產品，品質及效果才具有保障。

三、注意葡萄糖胺的複方成分

單靠葡萄糖胺較無法全面守護骨關節，常見市面上的複方有蛋殼膜、軟骨素、MSM（甲基硫醯基甲烷）、玻尿酸與薑黃等，選擇這類成分是最佳的選擇。特別在於若是蛋奶素者狀況下，選擇蛋殼膜搭配植物性葡萄糖胺為佳，其中蛋殼膜富含膠原蛋白及軟骨素，皆是對骨關節有益的成分；全素則可以選擇素食葡萄糖胺搭配MSM。

(延伸閱讀:如何挑選葡萄糖胺及蛋殼膜?兩者之間差在哪?安全及副作用有哪些?)

素食葡萄糖胺價格及成分評比

一、嚴萃葡萄糖胺蛋殼膜

• 素食葡萄糖胺來源:玉米來源
• 複方成分:蛋殼膜、MSM、鳳梨萃取物、檸檬酸鈣、貓爪藤、乳油木果、杜仲葉、流行性鏈球菌發酵物(含玻尿酸)
• 價格:499元/30顆
• 特點:蛋奶素可食，專利的蛋殼膜有優於葡萄糖胺搭配MSM的效果，一天攝取2顆，多件優惠一天最低至28元。

二、永信HAC植粹葡萄糖胺

• 素食葡萄糖胺來源:玉米來源
• 複方成分:MSM、維生素D3、黃色氧化鐵、維生素K1
• 價格:1045元/60顆
• 特點:每日攝取3顆，葡萄糖胺達每日建議量，MSM未達1200毫克

三、亞洲健康王AHA增股密關捷挺固立禮盒

• 素食葡萄糖胺來源:未特別說明
• 複方成分:漢方萃取濃縮物（接骨木、黃精、黃耆、紅骨蛇、伸筋草、白芍、枸骨葉、山藥、黨參、靈芝子實體(Ganoderma lucidum，固態培養）、桑黃子實體(Phellinus linteus，固態培養)、杜仲葉、刺五加、川芎）、素食葡萄糖胺鹽酸鹽、專利甲基硫醯基甲烷(甲基硫醯基甲烷、二氧化矽）、流行鏈球菌發酵物(含透明質酸鈉）、四棱白粉藤萃取物(四棱白粉藤萃取物、二氧化矽）、山竹果萃取物、維生素D3（修飾澱粉（辛烯基丁二酸鈉澱粉）、蔗糖、維生素C(抗氧化劑）、中鏈三酸甘油酯、二氧化矽、維生素E（抗氧化劑）、維生素D3）
• 價格:4400元/90顆
• 特點:有藝人代言推薦，在評比中價格最高，未特別說明各成分含量。

四、三多保固力純素錠 葡萄糖胺 純素配方

• 素食葡萄糖胺來源:玉米萃取
• 複方成分:甲基硫醯基甲烷MSM、紅藻萃取物(含鈣)、維生素C、黑木耳萃取物(多醣體)、玫瑰果萃取物、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸銅、氧化鎂、維生素D3
• 價格:462元/80顆
• 特點:葡萄糖胺一顆377毫克，MSM一顆375毫克，每日需攝取4顆達每日建議量。

五、得意人生全素葡萄糖胺+MSM 

• 素食葡萄糖胺來源:玉米萃取
• 複方成分:MSM 400毫克、碳酸鈣 120毫克、貓爪藤萃取物 75毫克、維生素D3 0.5微克
• 價格:395元/60顆
• 特點:特別強調葡萄糖胺一顆500毫克，MSM400毫克，每日3顆可達建議量，適合全素食族群。

品牌名	嚴萃	永信	亞洲健康王	三多	得意人生
每日攝取量	2顆	3顆	3顆	4顆	3顆
特點	蛋殼膜優於葡萄糖胺加軟骨素	葡萄糖胺達每日攝取量，MSM未達攝取量	藝人代言未說明各成分含量	葡萄糖胺搭配MSM皆達每日攝取量，須分段食用	葡萄糖胺搭配MSM達每日攝取量
適合族群	蛋素	全素	全素	全素	全素

在選擇素食者的關節保健品保養總是有一定的困難，本篇說明除了要注意葡萄糖胺的來源、複方成分外，可以在自己可接受的預算內，選擇最適合自己的關節保養品。