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何首烏真的能改善白髮及掉髮問題嗎?何首烏和白首烏有甚麼不同?

何首烏作為近期在國外大熱門的流行食物之一,具有維持髮色烏黑、降低膽固醇、降低膽固醇及維持生理機能等好處。其中尤其是亮麗髮色最為出名,那到底何首烏有甚麼成分對頭髮有效?對頭髮有甚麼好處?何首烏與白首烏差在哪呢?來細部討論。

何首烏有甚麼功效成分?

何首烏在《開寶本草》中說明「黑鬚髮,悅顏色,久服長筋骨,益精髓,延年不老」證實在中醫角度上有其對頭髮亮黑的特殊好處。而現代醫學發現何首烏內含多酚類化合物,根部含大黃酚、大黃素, 其次為大黃酸、大黃素甲醚、大黃酚蒽酮和羥基蒽醌衍生物, 即食用大黃苷和2, 3, 5, 4′-四羥基二苯乙烯2-O-β-D-葡萄糖苷,同時有降血脂的好處。

何首烏對頭髮有哪些好處?

據《本草綱目》記載,何首烏「養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭髪,為滋補良藥。」知道何首烏有促進頭髮生長功效,使白髮變黑。何首烏分為兩種在臨床各有不同功效:

生首烏

含有毒性,會造成肝功能損傷、上消化道出血、雙眼畏光等,嚴重會引起抽蓄、呼吸肌痙攣而死亡。故需要炮製成制首烏。

制首烏

隨著炮製的時間延長,制首烏含有的卵磷脂及糖含量增加,幾乎不含毒性,常作為補益品被廣泛應用,可補肝腎、益精血及烏鬚髮,尤其是肝腎虧虛引起的掉髮。

何首烏及白首烏差在哪裡?

何首烏和白首烏是兩種不同藥材,兩個外觀、功效及法規規範不同。

  • 何首烏和白首烏外觀不同
    • 何首烏是蓼科植物何首烏的乾燥塊根,呈現紅棕色或是紅褐色,比較皺,有小溝,比較沉,不易折斷,品嘗起來有點苦澀的味道。
    • 白首烏是蘿藦科植物牛皮消或戟葉牛皮消的塊根,呈現淺黃棕色,也有灰棕色的,有縱皺紋,為圓柱形,也有長紡錘形的,品嘗起來先是甜味,後味是苦味。
  • 何首烏和白首烏功效不同
    • 何首烏分為生首烏及制首烏
      • 生首烏:解毒、消腫,通便等功效。
      • 制首烏:補腎、益精,還能改善面色萎黃,女性月經量大等病癥。
    • 白首烏:健脾消食,解毒等,能改善食欲不振等情況。
  • 何首烏和白首烏在法規規範上不同
    • 何首烏:目前衛服部中醫藥司網站草案增列制首烏必須為以下條件:
      • 必須為炮製品。
      • 不得為單一品項產品。
      • 限用於膳食料理藥膳包。
      • 產品外包裝須另標示「有腹瀉情形或過敏體質者慎用」。

考量到民眾在購買何首烏因外觀相似黃藥子,長期食用有急性肝炎的風險,故目前僅限膳食料理藥膳包使用,非直接口服。民眾自行去中藥行購買何首烏等藥材回家燉煮並不違法,而餐廳或食品業者公然販售何首烏藥膳就屬違法。

  • 白首烏:主要作為保健草藥,因以保健為主,其滋補強壯,養血補血,烏須黑髮,收斂精氣,生肌斂瘡,潤腸通便。且無毒副作用,因此可用於日常生活中服用,濱海當地的人們多為早茶或下午茶食之。以嚴萃的密頂生物素作為產品為例,裡面含有的白首烏成分可作為長期食用的滋補選擇之一。

何首烏怎麼吃?

掉髮主要因腎虛精神不足緣故,故補充何首烏使頭部充足的血液,頭髮更加烏黑茂密。以下為常見且方便食用何首烏的方式:

  • 泡水一起喝:何首烏切片與水一起泡,若太苦可以適量加糖。
  • 與肉類燉煮:何首烏與枸杞、人參、當歸一起與肉類燉煮。

需要注意何首烏不能天天食用,會刺激腸胃的副作用,例如:腹瀉、嘔吐等,若是長期食用建議定期去醫院檢查肝功能是否異常。反觀而看,白首烏相對安全且可長期食用,對於有掉髮且白髮困擾的人建議食用。

何首烏在市面上有多種產品形式來幫助民眾有掉髮及白髮困擾的問題,例如何首烏洗髮精、染髮劑等,但口服食用相對危險性較高,注意需要選擇制首烏或白首烏為佳,並在購買制首烏請要在合法管道上購買非電台、野外自行購買,且因不能長期食用的疑慮,需定期與專業醫師及醫療團隊討論。白首烏作為保健草藥,其滋補強壯,養血補血,烏須黑髮,收斂精氣,生肌斂瘡,潤腸通便,則可做為長期的保健食品。

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