葉黃素真的能立即見效嗎？是你心中必然存在的疑問，答案當然是不能。葉黃素多半會製作成保健食品，既然是保健食品，必定要長遠的效果來使用才會有成效，非藥品當然不會有療效，也就代表，如果你想要利用葉黃素來晶亮你的健康，那就必須及早做起。不如就從現在開始食用葉黃素，將效果放長遠來看，就不用奢求葉黃素的立即成效了！
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為什麼葉黃素不會立即見效
葉黃素具有累積性，口服約2週後，血液中濃度明顯上升，但黃斑部中的濃度卻未顯著增加，必須至少連續補充2至4個月後，黃斑部葉黃素的濃度才會有意義的增加。簡單來說，葉黃素的保健效果不是立即性，必須連續服用2至4個月，才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度。在眼睛裡，晶狀體最重要的功能之一是收集和聚焦視網膜上的光線。這正是為什麼晶狀體需要保持清澈，晶狀體變得渾濁的主要原因是由於氧化造成的損害。這就是為什麼我們需要葉黃素來幫助中和自由基，已經有眼睛損傷的人，我們仍然建議您儘早就醫，與醫生討論如何恢復健康。
1.葉黃素是「保健」用的
在飲食中攝取大量的葉黃素可以維持晶亮。但必須注意，葉黃素必須長期補充，才能在體內累積一定的濃度，由於人體會消耗葉黃素，因此建議要每天吃，且持之以恆3個月以上，對於保健才有所助益。
葉黃素的攝取有什麼特別的？
葉黃素以脂肪酸酯的形式存在於植物中，有一個或兩個脂肪酸與兩個羥基結合。由於這個原因，對葉黃素酯進行皂化（去酯化）以得到游離的葉黃素，可以得到與皂化脂肪酸的摩爾比從1:1到1:2的任何比例的葉黃素。所以葉黃素是脂溶性的。因此，這種營養素需要一段時間才能吸收到你的身體系統中，但一旦吸收，葉黃素就會在你的體內發揮功用。
它與良好的油類（如橄欖油）一起被吸收的作用最好。烹飪食物通常會改變其結構和效果，但葉黃素不是這樣。烹飪含有葉黃素的食物會增加其營養價值。富含葉黃素的蔬菜須和食用油一起烹調，才能有效釋放出葉黃素，才能提高身體吸收率。也因為這個因素，若要補充葉黃素保健食品，一般會建議在飯後半小時食用，才能有利吸收，或是選擇游離型葉黃素更能提高吸收率。
- 依據葉黃素來源的不同會有不同的結構形式，主要可分成2大型態：游離型葉黃素（Free form）、酯化型葉黃素（Ester form）。 游離型葉黃素在人體內不用經過消化作用，即可直接被吸收，吸收率佳、效果好。酯化型葉黃素則無法被人體直接吸收，需先經過酵素作用將其去除，才能進行後續反應。 換句話說，酯化型葉黃素對於消化道較差或中老年族群，在代謝上可能較為負擔，在2010年美國營養學院期刊研究曾指出，攝取游離型葉黃素的人，體內葉黃素含量比攝取酯化型葉黃素的人高出17%。所以為了獲得更有效率的保養，有些專家推薦補充已經去除脂肪酸、好吸收的游離型葉黃素。
2.老年使用葉黃素有什麼影響？
葉黃素攝入量低被認為是與年齡有關的黃斑變性的一個風險因素，這是美國老年人視力喪失的主要原因。在眼睛中，黃斑位於視網膜中，直接位於瞳孔後面，負責中心視覺。葉黃素和一種相關的膳食類胡蘿蔔素，玉米黃質，在黃斑內積累，並註入一種黃色的色素，幫助維持晶亮。
研究表明，葉黃素對維持晶亮有幫助。由於葉黃素和玉米黃質，眼睛後面的黃斑是黃色的。如果沒有這兩種類胡蘿蔔素的適當攝入和吸收，眼睛會無法穩定維持晶亮。
3.多量攝取葉黃素是否可以加快功效？
每天在飲食中攝取6.9至11.7毫克的葉黃素是安全的。在研究中，葉黃素保健食品已被安全使用，其劑量為每天15毫克，持續時間長達2年。此外，健康專家指出，從飲食和保健食品中服用高達20毫克的葉黃素似乎是安全的。
根據美國黃斑變性協會的說法，葉黃素推薦劑量是成人每天6毫克至30毫克，這個量可以通過飲食相當容易地獲得（甘藍的含量超過22毫克）。
衛福部對葉黃素的攝取上限量也是30毫克，但其實一天補充6~10毫克就非常足夠，最近4000人的大型科學研究更告訴我們，補充游離型10mg葉黃素+2mg玉米黃素的狀況下，對大多數人是有幫助的。但比起短時間補充高劑量（30mg）的葉黃素，長期每天補充6~10mg的葉黃素更可以讓濃度穩定，對我們的幫助和效果更好。
4.穩定攝取葉黃素才是關鍵
持續半年服用葉黃素，未來即使短時間停用，也能繼續讓黃斑部中的葉黃素濃度維持穩定狀況。有黃斑病變或不健康的黃斑造成葉黃素攝取下降，也較易流失，造成葉黃素攝取慢，不間斷服用，透過保健食品的補充才能有效維持晶亮。
5.過多的葉黃素引發的問題
高劑量的葉黃素可能會導致一種叫做胡蘿蔔素血症的情況，或皮膚變黃，這是無害的。當食用高含量葉黃素的食物或以補品的形式服用時，葉黃素是很容易在身體裡面散佈的，特別是被稱為黃斑和晶狀體的眼睛部位。事實上，在自然界中有600多種不同類型的類胡蘿蔔素，但只有大約20種能進入眼睛。在這20種類胡蘿蔔素中，玉米黃質和葉黃素是僅有的兩種大量進入眼睛黃斑區的物質。
服用含有高度葉黃素的保健食品約2週後，血液中濃度會明顯上升，但眼底黃斑部中累積濃度較慢，至少需連續補充2~4個月後，黃斑部葉黃素的濃度才會有明顯保持晶亮。總結，葉黃素的服用並不是藥到病除，必須連續耐心服用多個月，才能顯著提升視網膜黃斑部中的葉黃素濃度，發揮葉黃素維持晶亮的好處。
6.關於強化葉黃素吸收的研究
由於葉黃素在維持和促進整體健康方面發揮著重要作用，將其納入市售的多種維生素和礦物質補充劑中已成為一種普遍現象。通常包含在營養補充劑中的許多極性脂質營養素的生物利用率通常低於預期，因此，它們通常在產品中被過度強化，以確保可以獲得消費者所需的血漿水平，以實現營養效益。在某些情況下，過度強化導致了產品成本的增加，而沒有提供額外的消費者利益。
